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経営大学院＆イノベーション研究･支援センター 公開講座
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先進企業が活用する最先端のマーケティング･ツールは、マスコミなどに出回るものではありません。企業に勤める一般の方も知らないところで、密かに活躍しています。
今期の経営大学院「応用マーケティング論」（担当：茂木信太郎）では、そうしたマーケティング・ツール開発の責任担当者をゲストスピーカーとして招聘して、フード・マーケティングの理論と実践を学習しました。
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第1回 2006年12月7日（木） 18：30～20：00
「消費者の外食･中食行動のすべてが分かる」
―アメリカ発データベースマーケティングの最前線―
講師：藤吉 孝之氏（エヌピーディー・ジャパン株式会社 執行役員）
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第2回 2006年12月14日（木） 18：30～20：00
「常識を超えた日本の食卓の行方」―72万の食卓調査の威力―
講師：地頭所 裕美氏（アイ・マーケティングアドバンス株式会社）
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第3回 2006年12月21日（木） 18：30～20：00
「食事メニューの法則を発見する」
―すべての大手企業が利用する「食ＭＡＰ」の快刀乱麻―
講師：齋藤 隆氏（株式会社ＮＴＴﾃﾞｰﾀﾗｲﾌｽｹｰﾌﾟﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ 代表取締役社長）
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第4回 2007年1月11日（木） 18：30～20：00
「匠の技の解析と食品工業への応用」
講師：久塚 智明氏（味の素㈱ 執行役員 加工食品開発・工業化センター長）
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会場：信州大学若里キャンパス UFO長野5階交流室
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